除去食が招く新たなアレルギー発症リスクとその対策

食物アレルギー対策として広まる除去食が、かえって新たなアレルギーを引き起こす可能性があります。最新研究をもとに、免疫寛容のメカニズムとリスク回避の方法を解説します。