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フライドポテト主食化が進む理由 高級化と専門店増殖の構造を読む

フライドポテト専門店が増え、500〜800円台でも支持を集めています。背景には外食値上げ、品種やカットを選ぶ体験価値、冷凍ポテトの高機能化があります。マクドナルドやロッテリアなど外食メニューとの価格差、日本フライドポテト協会イベントの拡大、じゃがいも供給リスクまで、ポテトが主食に近づく構造を解説します。