熱海の老舗干物店がJTBと挑む「夕食難民」解消の新モデル
創業160年の干物店「釜鶴」がJTBと連携し、シェフ・イン・レジデンスによる干物コースディナーを提供開始。熱海の夕食難民問題と地方観光の新しい形を解説します。
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ミラノ・コルティナ五輪で過去最多24個のメダルを獲得した日本。その背景にある豊富な天然雪という「国産資源」が、冬季リゾート復活と地域経済再生の鍵を握る構造を多角的に解説します。
漁業者の50倍超いる釣り人の資源管理が転換期を迎えています。クロマグロ遊漁の届出制導入や北海道サケ釣りの規制強化など、遊漁規制の最新動向と地域活性化の可能性を解説します。
元農水省官僚率いる白馬岩岳リゾートは、通年型リゾートへの転換と住民との共存を重視。ニセコの教訓を活かした独自の持続可能な開発モデルを解説します。