2026年2月6日 「すごく密」な居酒屋が人気を集める理由とは コロナ禍で避けられた「密」が、今や居酒屋の魅力として再評価されています。AI時代に人々がリアルな体験消費を求める背景と、ネオ大衆酒場ブームを解説します。 #外食産業 #居酒屋 #体験消費 #ネオ大衆酒場 #Z世代
2026年1月20日 レモンサワー発祥「もつ焼きばん」がFC30店舗へ拡大 1958年創業のレモンサワー発祥店「もつ焼きばん」が、2027年までにフランチャイズで30店舗展開を目指す。孤独のグルメにも登場した老舗居酒屋の成長戦略と、常連客を生み出す独自のビジネスモデルを解説します。 #居酒屋 #フランチャイズ #レモンサワー #孤独のグルメ #飲食業界
