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三菱食品がAI棚割りシステム開発、作業5日を15分に

食品卸大手の三菱食品がAIを活用したスーパーの売り場提案システムを開発。従来5日間かかっていた棚割り作業を15分に短縮する仕組みと食品流通DXの最新動向を解説します。