#飲食業界 (4件)

スナックをスマホで「見える化」、料金や混雑を公開

入りづらいイメージのスナックが、スマホアプリで料金や混雑状況を公開する動きが広がっています。スナテクやスナカラなどのDXサービスと、令和のスナックブームの実態を解説します。

富士電機がパスタやチャーハンを調理して提供する自販機「ECOOK diner」を開発。飲食業界の深刻な人手不足を背景に、空港や病院への導入を目指す次世代フードテックの全貌を解説します。

ラーメン店やカフェで広がる「ファストパス」制度。500〜1000円の追加料金で行列をスキップできる仕組みの背景と、タイパ重視の消費トレンドを解説します。

1958年創業のレモンサワー発祥店「もつ焼きばん」が、2027年までにフランチャイズで30店舗展開を目指す。孤独のグルメにも登場した老舗居酒屋の成長戦略と、常連客を生み出す独自のビジネスモデルを解説します。