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スルメイカ漁獲量激減で庶民の味が高級品に変貌

かつて日本人が最も食べた魚介・スルメイカの漁獲量が20年で9割以上減少。海水温上昇や資源管理の問題を背景に、価格は3倍に高騰しています。危機の実態と今後の展望を解説します。

水産庁は2026年度のスルメイカ漁獲枠を前年度の3.6倍となる6万8400トンに設定する方針です。漁業者からは歓迎の声がある一方、資源枯渇への懸念も出ています。