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味の素クックドゥ「極」が好調、本格四川の味で大人を獲得

味の素の中華合わせ調味料「クックドゥ」の高級シリーズ「極（プレミアム）」が好調です。本場四川の刺激的な味わいで、単身・夫婦世帯を中心にヒットしている背景を解説します。

味の素が2026年3月期の純利益を85%増の1300億円に上方修正し、株価が13%急騰しました。半導体パッケージ用絶縁材ABFのAI需要拡大と、食品大手の知られざる高収益事業の実態を解説します。