#農林水産省 (6件)

コメ5キロ3500円攻防備蓄米入札再開が映す需給と価格形成の行方

政府が2026年4月14日に2年ぶりの備蓄米買い入れ入札を実施し、秋のコメ価格を占う基準づくりが始まります。小売価格は5キロ4000円前後で推移し、相対取引価格も高止まりしています。なぜ3500円が攻防ラインなのか、備蓄制度、作付け意向、JA集荷価格への波及を整理して解説します。

食品流通の多段階構造は「中間搾取」ではなく、鮮度管理・需給調整・小口配送を担う必要不可欠な機能分業だ。農林水産省の産業連関表で食用農水産物11兆円が最終消費83兆円へ膨らむ付加価値の流れを可視化しつつ、近年の物流費高騰と価格転嫁の構造問題がどこに効いているかを体系的に読み解く。

食糧法改正案に盛り込まれた需要生産原則と備蓄見直しが示す米価・供給・農家経営への含意

随意契約の備蓄米が届きにくかった理由を、精米能力不足と物流制約、備蓄制度設計から読み解く論点

外食業の特定技能が上限到達で停止へ。受け入れ枠5万人の根拠、在留者急増の背景、人手不足の実態、外国人依存を巡る現場とのズレを公的データで解説します。

卵価格が2023年のエッグショックを超える最高値に。鳥インフルエンザと飼料高騰の複合要因、ワクチン導入検討や代替卵の可能性まで、消費者と業界双方の視点から徹底解説します。