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by nicoxz

ネスレ「スタバ濃縮コーヒー」参入で変わる家庭用市場

by nicoxz
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#ネスレ #Starbucks #コーヒー #飲料市場 #家庭用コーヒー

はじめに

ネスレ日本が2026年3月1日、スターバックスブランドとして国内初となる濃縮タイプのコーヒー飲料「スターバックス コーヒークラフト」を発売しました。水やミルクで割るだけで、自宅で手軽にカフェクオリティの一杯を楽しめる商品です。

濃縮コーヒー飲料の国内市場は、2020年から2024年にかけて約1.5倍に拡大したとされています。在宅勤務の定着やカフェ文化の家庭への浸透が追い風となり、「割るだけ」で本格的な味が楽しめる希釈タイプの需要が急速に伸びています。

本記事では、新商品の特徴や競合との違い、そして拡大を続ける濃縮コーヒー市場の構造について解説します。

スターバックス コーヒークラフトの全容

商品の基本スペックと設計思想

「スターバックス コーヒークラフト」は、260mLの濃縮ボトルで、価格は430円前後です。「無糖」と「キャラメル」の2種類が展開されており、1本で約8杯分のコーヒーを作ることができます。基本の希釈比率は、商品1に対して水やミルク5の6倍希釈です。

使用されているのは、スターバックスの品質基準で選ばれた100%アラビカ種のコーヒー豆です。ネスレ日本のプレスリリースによれば、スターバックスのカフェで培われたクラフトマンシップを家庭でも体験できることを目指して開発されました。販売チャネルは全国の主要スーパーマーケットおよび通販サイトとなっています。

アレンジの幅広さが強み

この商品の大きな特徴は、アレンジの自由度の高さです。無糖タイプは水で割ればアイスアメリカーノ、トニックウォーターで割ればエスプレッソトニックとして楽しめます。キャラメルタイプにミルクとバニラシロップを加えれば、アイスキャラメルマキアートの味わいを再現できます。

1杯あたりのコストは約54円程度となり、カフェで注文する場合と比べて大幅にコストを抑えられる点も消費者にとって魅力です。好みの濃さや甘さに調整できるカスタマイズ性は、カフェ体験の「自分らしさ」を家庭に持ち込む設計といえます。

濃縮コーヒー市場の急拡大とその背景

市場規模の推移と成長要因

日本国内の濃縮コーヒー飲料市場は、2020年から2024年にかけて約1.5倍に成長したとされています。背景にはいくつかの要因があります。

第一に、コロナ禍以降の在宅勤務の定着です。自宅で過ごす時間が増えたことで、家庭で手軽に本格的なコーヒーを楽しみたいというニーズが高まりました。第二に、コーヒーチェーンの普及によって消費者の味覚が洗練され、缶コーヒーやインスタントでは満足できない層が増えたことです。第三に、1杯あたりのコストパフォーマンスの高さも支持を集めています。

グローバルでも濃縮コーヒー市場は拡大しています。調査会社Fortune Business Insightsによれば、世界のコーヒー濃縮物市場は2024年に28.2億ドル規模で、2032年までに43.1億ドルに達する見通しです。年平均成長率は5.47%と予測されています。

先行する競合製品の動向

日本の濃縮コーヒー市場では、すでに複数のメーカーが存在感を示しています。サントリーの「ボス カフェベース」シリーズは、5倍濃縮タイプで無糖、甘さ控えめ、焦がしキャラメル、カフェモカなど多彩なフレーバーを展開しています。ミルクと1対3の比率で割るだけという手軽さと、豊富なバリエーションが人気の理由です。

味の素AGFの「ブレンディ ポーション」シリーズも根強い支持を得ており、個包装のポーションタイプという利便性で差別化を図っています。1杯分ずつ使い切れるため、鮮度の維持や携帯性に優れています。

こうした市場に、スターバックスというグローバルブランドの力を背景にネスレが参入したことは、競争環境を大きく変える可能性があります。

ネスレとスターバックスの提携がもたらす影響

グローバルライセンス契約の枠組み

ネスレとスターバックスは2018年に、スターバックスの店舗外における小売用・業務用コーヒー製品の販売に関して、無期限のグローバルライセンス契約を締結しました。契約金額は約72億ドル（当時の為替で約7,900億円）にのぼります。

日本では2019年からスターバックスブランドの家庭用コーヒー製品の販売が始まり、レギュラーコーヒーやインスタントコーヒー、一杯抽出型カプセルなどを展開してきました。今回の濃縮タイプは、このラインナップの拡充として位置づけられます。

「体験価値」で差別化を狙う戦略

ネスレがスターバックスブランドで濃縮コーヒー市場に参入する狙いは、単なるシェア獲得にとどまりません。「自分の好きを、クラフトしよう」というコンセプトが示すように、消費者が自分好みの一杯を「つくる」という体験そのものに価値を見出す戦略です。

これは、既存の競合製品が「手軽さ」や「コストパフォーマンス」を訴求する中で、スターバックスならではの「カフェ体験の再現」というブランドストーリーで差別化を図るものです。430円前後という価格帯は競合よりやや高めですが、1本8杯分という経済性とブランド力で勝負する構えといえます。

注意点・今後の展望

濃縮コーヒー市場は成長を続けていますが、いくつかの課題も存在します。開封後の賞味期限の短さや、希釈比率の調整に慣れが必要な点は、消費者によってはハードルとなり得ます。また、コーヒー豆の国際価格が高騰傾向にある中、原材料コストの上昇が製品価格に反映される可能性も否定できません。

今後の市場動向としては、フレーバーの多様化やカフェインレス対応、さらには機能性成分を配合した製品の登場が見込まれます。サントリーのボスカフェベースがすでにカフェインレスタイプを展開しているように、健康志向の消費者への対応は各社の重要課題となっています。

スターバックス コーヒークラフトの市場投入は、濃縮コーヒー市場全体の認知度向上にも寄与するでしょう。ブランド力の高いプレーヤーの参入により、市場そのものの拡大が加速する可能性があります。

まとめ

ネスレ日本が発売した「スターバックス コーヒークラフト」は、スターバックスブランド初の濃縮タイプとして、成長著しい家庭用濃縮コーヒー市場に新たな選択肢を加えました。260mLで約8杯分、6倍希釈という設計は、手軽さとカスタマイズ性を両立しています。

市場が約1.5倍に拡大する中、サントリーやAGFといった先行メーカーとの競争は激化が予想されます。消費者にとっては、選択肢が広がることで、より自分好みの一杯に出会える可能性が高まったといえるでしょう。自宅でのコーヒー体験がどこまで進化するのか、今後の各社の動きに注目です。

参考資料:

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