マクドナルドが6割値上げ、ビッグマック初の500円台に
日本マクドナルドが約6割の商品を10〜50円値上げし、ビッグマックが初めて500円に到達しました。値上げの背景と消費者への影響を解説します。
#外食産業 (23件)
マクドナルド6割値上げ、ビッグマック500円時代
日本マクドナルドが約6割の商品を10〜50円値上げし、ビッグマックは500円に。値上げの背景、据え置き商品、マックポーク復活など最新情報を解説します。
マクドナルド6割値上げ、ビッグマック500円時代の背景と影響
日本マクドナルドが2026年2月25日から約6割の商品を10〜50円値上げし、ビッグマックは500円の大台に。値上げの背景、据え置き商品、消費者への影響を詳しく解説します。
マクドナルド6割値上げ、ビッグマック500円時代の背景
日本マクドナルドが2月25日から約6割の商品を10〜50円値上げ。ビッグマックが初の500円に到達した背景と、家計への影響、今後の外食産業の見通しを解説します。
コロワイド、珈琲館・ベローチェ買収へ400億円規模
外食大手コロワイドがC-United買収で優先交渉権を獲得。珈琲館・カフェベローチェ・カフェドクリエなど約560店舗を傘下に収め、カフェ事業参入で多業態戦略を加速させる狙いを解説します。
丸亀製麺が「家族食堂制度」を開始、従業員の子に食事支援
トリドールHDが丸亀製麺で従業員の子どもに月1万円の食事支援を開始。心的資本経営の一環として、店長年収2000万円制度と合わせた人材戦略を解説します。
ロッテリア消滅、社名「バーガー・ワン」への転換の全容
54年の歴史を持つロッテリアが社名を「バーガー・ワン」に変更し、全店舗をゼッテリアに転換。ゼンショーのリブランド戦略と1兆円超のハンバーガー市場での競争を解説します。
アンナミラーズ南青山に復活、井村屋の飲食戦略を読む
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米マクドナルドが1割増収、低価格戦略で一人勝ち鮮明
米マクドナルドの2025年10〜12月期決算は売上高10%増の約1兆円となり、市場予想を上回りました。低価格メニューによる集客戦略と外食業界での一人勝ちの背景を解説します。
お好み焼き店から見る外食景気と物価高の行方
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物語コーポ、低価格カルビ丼店で出店余地500店超
「焼肉きんぐ」の物語コーポレーションが低価格業態「焼きたてのかるび」で急成長。630円カルビ丼の人気と、過去最高105店の新規出店計画の背景を解説します。
「すごく密」な居酒屋が人気を集める理由とは
コロナ禍で避けられた「密」が、今や居酒屋の魅力として再評価されています。AI時代に人々がリアルな体験消費を求める背景と、ネオ大衆酒場ブームを解説します。
サブウェイ63カ月連続増収の秘密、ワタミ流改革の4つの変化とは
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KFCデリバリー刷新、店頭価格で単品注文も可能に
ケンタッキーが2月4日から宅配サービスを大幅リニューアル。店頭価格との統一、最低注文金額の撤廃など、フードデリバリー市場での競争力強化を狙う戦略を解説します。
サンマルクカフェ新業態、注文後に焼くパンで差別化
サンマルクHDが発表した注文ごとにパンを焼く新業態カフェの戦略を解説。レジ陳列廃止の狙いと、スターバックスなど競合との差別化ポイント、2030年までの成長計画を詳しく分析します。
すかいらーくがM&Aで成長加速、資さんうどん内製化の狙い
すかいらーくHDが資さんうどんの買収後、メニュー内製化を進め出店拡大へ。マレーシアのしゃぶしゃぶ店買収でアジア展開も。外食大手のM&A戦略を解説します。
CFO出身社長が増加中、すかいらーく金谷氏のM&A手腕に注目
すかいらーくホールディングスの金谷実社長はCFO出身。資さんうどん買収240億円で手腕を発揮し、関東進出を成功させています。CFOが社長への登竜門となる背景と、市場との対話で培う経営力を解説します。
中国レストラン「西貝」が102店閉鎖、預制菜騒動が招いた消費者離れ
中国の大手レストランチェーン「西貝」がインフルエンサーの批判をきっかけに102店舗を閉鎖。約4000人の従業員に影響、損失は5億元規模に。預制菜問題の背景を解説します。
2000円超グルメバーガーが全国展開へ挑む
日本一に輝いたBRISK STANDが急拡大。職人技と高品質にこだわる2000円超のグルメバーガーチェーンが、立地・品質・ファンづくりの3つの壁を乗り越え、全国進出を目指す戦略を解説します。
アジフライブームが再燃、専門店続々と全国展開へ
アジフライ専門店が東京・大阪などで相次いで開店し、食べ放題メニューも人気。長崎県松浦市を「聖地」に、沼津市のご当地グルメも全国優勝。懐かしくて新しい定食文化の進化を追う。
すかいらーくHD新社長に台湾事業トップ、海外戦略加速へ
すかいらーくホールディングスが台湾子会社トップの佐藤拓男氏を新社長に起用。役員未経験からの異例の抜擢で、海外事業拡大と国内成長の両立を目指す経営戦略を解説します。
サイゼリヤが上場来高値更新、中国事業好調で3期連続最高益へ
サイゼリヤの株価が上場来高値を更新しました。9〜11月期の決算は増収増益で、中国での店舗拡大と低価格戦略の維持が成長を牽引しています。経営戦略と今後の展望を解説します。
日高屋が示す消費動向、低価格外食の底力
日高屋を展開するハイデイ日高が好調。売上高30カ月連続で最高更新し、経常利益は30%増。物価高でも強い低価格外食の消費動向を解説します。